Carriola.Redacción14.02.24.
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Difícil lo tuvo el jurado calificador de las “filloas” y las “orellas” que se presentaron al concurso del Ateneo Santa Cecilia por que fueron muchas y muy sabrosas todas ellas las que se presentaron, se calificaron y se degustaron en la tarde de ayer.
En el centro, Mari Cruz, la ganadora de "orellas"
La deliberación fue ardua y minuciosa y los miembroes del jurado acabaron por dictaminar quienes son los ganadores del concurso que, en el caso de las “orellas”, fue “Mari Cruz” seguida de María Isabel Guiance Alastrúe y Elena Gallego Abad, que recogieron sus respectivos premios consistentes en viandas apropiadas para una buena laconada carnavalera.
Una representación familiar recogió el premio, en filloas, de Luis García
Los mismo premios fueron para los participantes en la especilidad de “filloas” resultando ganador del mismo Luis García Franco seguido de Esther Lama do Campo y Eva Pazos Martínez que dejaron muestra de su buen hacer este postre propio de la época en quenos encontramos.
El presidente del Ateneo, Lois González agradeció tan numerosa participación y, terminada la entrega de los premios, abrió el turno de la degustación de las orellas y las filloas que se ofrecían sobe la largas mesa en la sede del propio Ateneo.
