Carriola.Sección cocina26.06.21
Después de los “croques” (berberechos) tan deliciosos que probamos el pasado domingo siguiendo la receta de nuestro cocinero de lujo, Alfonso Díaz, mañana será la “croca” que no tiene nada que ver aunque tengan algo en común con sus nombrecitos. Será "Croca del Maño", como anuncia Díaz y debemos tener dispuestos estos ingredientes:
Croca del Maño
Pepinillo
Mostaza Dijón
Cebolla dulce
Pimienta
Soja
Aceite virgen extra Aires de Jaén y
Huevo
Pues ¡hala!, A la carnicería del Maño a buscar la deliciosa croca con la que seguir las explicaciones que nos dará Alfonso.
