Papillote de pescado a la brasa sin papillot
Carriola.Redacción.17.07.21
Barbacoa en ristre se ve el humo por terrazas, balcones y huertas porque el tiempo está para encender el carbón y disfrutar de una buena parrillada. Nuestro colaborador dominical y maestro de la cocina Alfonso Díaz que cada semana supera con creces el número de sus seguidores en Carriola de Marín, se une a esta fiesta gastronómica y mañana nos enseñará cómo se hace un Papillote de pescado a la brasa sin papillot. Así que vayamos preparando, además de la leña o el carbón vegetal y la ciencia de cada quien para ponerle fuego al asunto, estos ingredientes:
Pescado de escama
Cebolla
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cilantro
Pan de Olga y
Aceite Aires de Jaén
Y a disfrutar de una buena comida veraniega.