Carriola.Redacción.19.12.21
Nuestro chef de lujo, Alfonso Díaz está que no para en estas fechas navideñas tan propias para cocinas y cocineros y sobre todo para Alfonso, que tiene en su “Merluzoteca” que funciona a todo trapo en el espacio gastronómico del mercado de Pontevedra, un trabajo extra y ojalá que la pandemia no se lo estropee tanto a él como a los hosteleros que tenían en estas fiestas grandes esperanzas.
Pagar la hipoteca como premio
Por muchos bares y restaurantes se pueden ver las cestas navideñas que esperan el sorteo de lotería del día 22 para, en combinación con el número ganador del gordo, ir a parar a manos de quienes han jugado en papeletas o casillas. Pero a Alfonso la cabeza no le deja estar sin innovar y se la ha ocurrido que, mejor que un cestón lleno de viandas, es sortear el valor que pueda tener y así, ha puesto en sorteo entre sus clientes un cheque por valor de 400 euros considerando que con ello aliviará el pago de una hipoteca a alguien en el mes de enero o, en cualquier caso, sirvan pera cualquier otra cosa al afortunado o afortunada.
Pues no está mal la idea y ya son muchos clientes que esperan el sorteo del Niño, el día 6 de enero para ver si hay suertiña y coincide su boleto con las tres últimas cifras del número premiado.
Y a todo esto, al que no le toque, habrá degustado la merluza que prepara Díaz Martínez de mil y una formas en el espacio gastronómico del mercado pontevedrés. A nosotros nos tocará su presencia en esta sección de Carriola una vez que acabe el ciclo navideño.
