Carriola. Redacción. 12.02.22
Alfonso Díaz nos sigue deleitando con sus videorecetas que nos hacen mucho más fácil el intentar copiar sus habilidades culinarias. En el artículo que acompaña al video descubre el éxito que tiene esta su sección dominical de la que en Carriola estamos orgullosos y agradecidos. Alfonso encuentra hueco en el tiempo que le lleva atender a su exitosa “Merluzoteca” en el espacio gastronómico de la plaza de abastos de Pontevedra y, contar con su presencia aquí es para Carriola, además de una oportunidad de llegar a mucha gente, cumplir nuestro objetivo de entretener y aprender de quienes saben de diversos aspectos como en este caso, de cocina. Gracias Alfonso.
¡Muy buenas, amig@s de Carriola!
Creo que fue Einstein quien dijo que “sólo los necios discuten los datos”. Y tengo datos para afirmar, sin duda, que los carriolistas somos unos grandes papadores… pero lo que me podía imaginar es lo cachondos mentales que somos. Me baso en que la última receta de hace dos domingos tuvo más de 4.600 visitas, que viene a ser cerca del 20% de Marín. ¡Es la releche! Y, el último vídeo de mi pregón de Entroido que di en 2012 con mi querida Concha “Caralavada”, pasamos también de las 3.000 visitas.
Esta hermandad que estamos formando de papadores y cachondos mentales puede ampliarse todavía más si somos capaces de compartir las publicaciones de los domingos en esta Carriola. Como mi amiga Amparo, que dice que le gusta tanto el queso que hasta se come el de Burgos sin sal.
En la vídeoreceta que os presento hoy nos tenemos que plantear el reto de ver si llegamos a las 5.000 visitas. Según me cuentan desde la Dirección de la Carriola las noticias más vistas siempre son las de sucesos, en general, muertes violentas y accidentes, con picos de 15.000 y 20.000 visitas. Seguro que si me corto una mano cocinando llegaría, pero no vamos a forzar la jugada.
Mi propuesta de hoy admite cualquier tipo de ingrediente para completarla. Es una receta base para que luego vosotros la enriquezcáis con vuestros propios gustos. Acepta carne, pescado, embutidos, verduras o lo que queráis.
Os invito a cocinarla con niños. Y, si podéis, ponerles el vídeo de cuando el abuelo de Heidi preparaba el queso con la leche de “Blaquita”, “Diana” y “Copo de nieve”, con el pío pío de “Pichí” de fondo y en compañía de “Niebla”. Aprovechad la oportunidad para hacer vuestro propio queso.
Y, si podéis usar vinagre de Santomé de Piñeiro, mejor. Además, no os cortéis, se puede utilizar bastante más del que uso yo.
Sin más, me despido, querid@s carriolist@s.
Os animo a ampliar la familia de carriolist@as compartiendo esta publicación.
