Carriola.Redacción.01.11.23
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Recala en Marín ahora la exposición que la Organización de Productores de Pesca y Ría de Marín” OPROMAR, viene presentando desde hace unos meses habiéndose iniciado las muestras en O Carballiño por la relación que el municipio orensano tiene con Marín desde sl siglo XI con motivación puramente pesquera.
Juan Martín Fragueiro, gerente de “OPROMAR” anuncia esta nueva iniciativa con para reconocer la importante presencia de la mujer en el mundo de la pesca, tal como viene destacando con anterioridad. "Estamos realizando - manifestó a Carriola de Marín -una investigación gracias a la cual daremos a conocer la historia que conecta Marín con Oseira y que sin la mujer no habría sido posible”.
Antecedentes
El gerente de OPROMAR nos explica las iniciativas que su departamento ha tenido para reconocer la influencia femenina en la pesca “Desde la Organización de Productores de Pesca del Puerto y Ría de Marín- dice - siempre hemos apostado por llevar a cabo iniciativas con el objetivo de dar a conocer y poner en valor el trabajo de la mujer en el sector de la pesca, así como para promover la igualdad de oportunidades de empleo en el sector entre hombres y mujeres.
* Así, 2018 pusimos en marcha nuestra iniciativa «Faenando cara a la igualdad», una jornada dedicada a poner en valor el papel de la mujer en el sector pesquero, que incluyó la presentación de un informe de la Universidad de Vigo sobre la realidad de las profesionales con unas conclusiones negativas en cuanto a aspectos como visibilización, equiparación salarial o igualdad de oportunidades.
* Teniendo en cuenta el resultado de dicho informe, en 2020 pusimos en marcha «Bravas do Mar», un documental y un libro que recogen los testimonios de diez mujeres que dan a conocer su experiencia en un mundo considerado erróneamente de hombres, pero en el que la mujer siempre ha tenido un papel fundamental. En este caso OPROMAR colaboró con centros escolares de primaria y secundaria para dar a conocer a las nuevas generaciones el papel de la mujer en la pesca.
* Además, en 2021 creamos el documental «Nereidas en la Pesca», partiendo de la campaña de evaluación de la cigala que OPROMAR lleva a cabo anualmente con el Instituto Español de Oceanografía, Centros de Cádiz y Vigo, y con la empresa Datafish especializada en la observación a bordo. Este documental nos permitió visibilizar el trabajo indispensable que realizan diferentes mujeres vinculadas al ámbito de la investigación pesquera, ya que la investigación es vital para la evaluación de los recursos y la gestión sostenible de los mismos, sin los cuales no habría futuro para el sector”.
La mujer, parte esencial del sector pesquero
“Las mujeres siempre han sido y son una parte esencial del sector pesquero - insiste Martín Fragueiro que añade - Por ello, desde OPROMAR seguimos apostando por dar a conocer la importancia de la mujer en nuestro sector, en esta ocasión a través de la tradición gastronómica del “pulpo á feira”, símbolo gallego de gran importancia que conecta a Marín con Oseira”.
Marín- pulpo y Oseira, una unidad histórica
La nueva iniciativa de Opromar se basa en el acontecimiento histórico que relaciona a Marín con Oseira y Juan Martín explica “Y es que ya en tiempos en los que el poder de religiosos y nobles decidían el destino del resto, Don Diego Arias, capitán y servidor de la reina Doña Urraca, madre de Alfonso VII, recibe como pago de sus leales servicios al reino, el Coto de Marín. Cansado de batallas y galanterías, Don Diego Arias de Deza, se retira en 1112 momento en el cual por dávida pasa a ser el señor del Coto y Villa de Marín, en donde pasa la mayor parte de su vida hasta la trágica muerte de su esposa Doña Sabina Díaz. Este hecho llevó a Don Diego de Arias a buscar sosiego en la iglesia, solicitando en 1150 el hábito en Oseira, donde renunció a sus bienes, tal y como obliga la orden del Císter, pasando el Coto y Villa de Marín a formar parte de la abadía de Oseira y, como pago por el usufructo de numerosas propiedades, que ahora pertenecían al monasterio, la abadía recibía como renta de los aparceros del Coto de Marín, pescado fresco y otros productos pesqueros, que eran diariamente transportados desde el puerto de Marín al monasterio. Las posibilidades de conservación en seco, semi – seco o curado del pescado y del pulpo, lo hacían una parte indispensable para los pagos comerciales y diezmos a la iglesia permitiendo el consumo del pescado y del ahora tan preciado cefalópodo, en Santa María de Arcos”.
Y la mujer como agente vital en este mercado
Apunta el gerente de OPROMAR que “La participación femenina y su papel en el mercado de productos del mar, como el pulpo, demuestra su relevancia pues eran quienes trataban las negociaciones con los pescadores, y quienes, trabajando en equipo, llevaban a cabo las labores de carga y descarga de la mercancía en el muelle, limpiaban y secaban en tierra firme el pulpo y distintas especies de pescado, transformándolo en cecial y preparándolo para su transporte hacia los pueblos del interior de Galicia”.
El "pulpo á feira" tradicional de Carballiño procedía de Marín
En Carballiño se expuso la relación entre los dos pueblos basada en Oseira y el pulpo
Recuerda Martín que “La cantidad de pulpo y pescado que recibían los monjes en tributo de sus aparceros costeros pasó a ser muy numerosa, por lo que los monjes comenzaron a repartir la cantidad sobrante entre sus feligreses carballiñenses para su consumo personal y venta, sentando las bases del “Pulpo á feira” y creando un colectivo profesional dedicado a la adquisición directa, transporte y venta del pulpo en fiestas y ferias llegando hasta nuestros días el antiguo oficio de las “pulpeiras” y “pulpeiros”.
El “pulpo á feira” como hilo conductor de la iniciativa
Tras considerar que así comienza la vinculación entre Marín, Oseira y la conexión entre las mujeres de la costa y del interior, gracias a cuyo trabajo se sentaron las bases de la tradición gastronómica gallega y el suministro y consumo de producto pesquero en el interior de Galicia, Martín Fragueiro señala “Con la historia del “pulpo á feira” como hilo conductor, desde OPROMAR estamos llevando a cabo una ardua investigación del papel de la mujer en la comercialización y transformación del producto pesquero y su implicación en el consumo de este en el interior de Galicia y, gracias a dicha investigación, pondremos en marcha una exposición en la que daremos a conocer la historia que conecta Marín con Oseira y que, sin la mujer, no habría sido posible”.
La exposición en Carballiño suscitó mucho interés
La exposición ue ya viene fiajando desde su inauguración en Marzo en O Carballiño, recala ahora en Marín donde será acogida en la instalación del Museo do Mar ubicado en la plazoleta “8 de Marzo” y su inauguración será el próximo martes, día siete de noviembre a las doce del mediodía.
