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Alfonso Díaz nos enseñará mañana a preparar el bacalao al pil-pil pero sin mover la tartera

¡¡¡Buen provecho!!! 

Carriola.Redacción.23.05.21

 Mañana, como cada domingo, contaremos en Carriola de Marín con nuestro investigador culinario y cocinero de primera Alfonso Díaz Martínez que nos va a acercar el modo de preparar un bacalao al pilpil. Es notorio que este plato tiene su dificultad porque, según se ve en los tutoriales que se pueden consultar en as redes, se necesita emplear el arte del “meneo”. Pero en este caso, Alfonso nos mostrará como hacerlo sin mover la tartera.

De momento y para tenerlo todo a punto, preparemos estos ingredientes:

Bacalao

Ajo

Guindilla

Aceite Aires de Jaén