Carriola. Redacción. 19.09.21
MERIENDA DE LOS AÑOS 70
Sábado de entretiempo. La semana que viene empieza el otoño. Me acerco a la Plaza sobre las once de la mañana y estaba medio vacía. ¿Dónde está la gente? Los vendedores parecían preocupados. Esperemos que sea pasajero. Fui a inspirarme y al final lo que hice fue comprar aceite de oliva virgen extra “Aires de Jaén” y pan en el puesto de Olga. Pan de masa madre con trigo del país.
Hoy vamos a preparar una receta para los más pequeños de la casa, en honor a una banda sonora de los niños de los años 70. La famosa “leche, cacao, avellanas y azúcar…” Ya sabéis como sigue la letra, por no hacer mala publicidad de aquel producto de entonces. El problema es que la mayoría llevan entre sus ingredientes grasas saturadas, transgénicas, que a temperatura ambiente son sólidas.
En nuestra Carriola vamos a darnos del gustazo de que, si tenemos que pecar, que sea con una grasa sana. Por eso, vamos a utilizar aceite de oliva virgen extra Selección Alfonso Díaz, de las variedades picual y arbequina. Como podéis comprobar en el vídeo que acompaña a esta Carriola, el pan que acompaña tiene que ser un pan, pan, de verdad, de ahí que os aconseje que vayáis a la panadería de Olga, porque su pan es el único con masa madre, trigo del país y hecho en horno de leña. Para mí, el único auténtico pan sin trampas de Marín.
Sin más, os dejo con este vídeo/receta y, si queréis hacer una buena obra, os animo a que lo compartáis con vuestras amistades, por el bien de nuestros hijos y nietos. Que se alimenten sanos. Y que lo pongáis en práctica, como mi amiga Amparo se lo va a preparar a nuestro amigo Juan.
RECETA
El vídeo no tiene secretos. Ahí lo encontraréis todo.
Insisto, compartidlo con vuestros allegados: por vuestros hijos y nietos.
TIEMPO DE ELABORACIÓN: Lo que dura el vídeo de la receta.
DIFICULTAD. Mantener todos los ingredientes a temperatura ambiente, es la clave.
COSTE: 5 euros para 6 tostadas.
